Nasi Goreng Kambing

Name: Nasi Goreng Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 piring nasi putih; 250 gram daging kambing (dengan jeroan); bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 2 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 2 buah cengkeh; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt lada halus; 1 sdt kunyit bubuk; bumbu lain:; 1 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt msg (opsional); 1-2 sdm kecap manis (sesuai selera); Acar timun :; 2 buah timun, potong dadu sesuai selera; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdm cuka (sesui selera keasamannya)

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Nasi goreng kambing adalah perpaduan rasa gurih daging kambing empuk dengan keharuman rempah pekat seperti kapulaga, cengkeh, jintan, dan kapulaga yang menyatu sempurna dengan bumbu khas lokal.

#CINTE_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Nasi goreng kambing adalah perpaduan rasa gurih daging kambing empuk dengan keharuman rempah pekat seperti kapulaga, cengkeh, jintan, dan kapulaga yang menyatu sempurna dengan bumbu khas lokal.

#CINTE_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Nasi Goreng Kambing

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Nasi goreng kambing adalah perpaduan rasa gurih daging kambing empuk dengan keharuman rempah pekat seperti kapulaga, cengkeh, jintan, dan kapulaga yang menyatu sempurna dengan bumbu khas lokal.

#CINTE_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Nasi goreng kambing adalah perpaduan rasa gurih daging kambing empuk dengan keharuman rempah pekat seperti kapulaga, cengkeh, jintan, dan kapulaga yang menyatu sempurna dengan bumbu khas lokal.

#CINTE_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 piringnasi putih
250 gramdaging kambing (dengan jeroan)
bumbu halus :
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
2 buahkapulaga
2 buahbunga lawang
2 buahcengkeh
1/2 sdtjinten
1/2 sdtlada halus
1 sdtkunyit bubuk
bumbu lain:
1 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtmsg (opsional)
1-2 sdmkecap manis (sesuai selera)
Acar timun :
2 buahtimun, potong dadu sesuai selera
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdmcuka (sesui selera keasamannya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing dan jeroan sampai empuk (rebusnya pakai daun salam, sereh, jahe). Setelah itu potong sesuai selera. Sisihkan. Kalau saya rebusnya pakai bumbu jadi, gulai kambing.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging kambing. Aduk-aduk rata. T
3

Tambahkan nasi. Aduk rata. Tambahkan garam, kecap, msg. Aduk rata kembali. Test rasa.
4

Acar timun : Masukan timun yang sudah dipotong dadu dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu. Aduk rata. Test rasa.
5

Sajikan nasi goreng dengan acar timun.