Chhaya Paradhi

१२० ग्रॉम राजमा • चनाडाल • प्याज • टमाटर • मसाला इलायची • तेजपत्ता • दालचिनी • लाल मिरची पावडर • लसुन कलिया • हरी मिर्च • हलदी • लालमिरची पावडर •

२५० ग्रॉम आवळ्याचा किस • २०० ग्रॉम साखर • ५० ग्रॉम गुळ • साजुक तुप • वेलची पावडर • सुंठ पावडर • १०-१२ केसरा चे धागे • मिठ

७०० ग्रॉम चिकन • कांदे बारीक चिरून • हिरवी पेस्ट • ४० ग्रॉम कांदा खोबरे आलेलसुण वाटण • काश्मिरी तिखट • घरगुती तिखट • चिकन मसाला • ठेचलेला लसुण • जिरे • धने जिरे पावडर • कडिपत्याची पाने • मिरचीचे तुकडे •

ग्रॉम पनीर • कांदे बारीक चिरलेले • टोमॅटो किसुन • टिस्पुन किसलेले आले व लसणाची पेस्ट • टिस्पुन काश्मिरी तिखट • टिस्पुन तिखट • टिस्पुन धनेजिरे पावडर • टिस्पुन किचनकिंग मसाला • टिस्पुन चाटमसाला • मिरच्या बारीक चिरून • टिस्पुन जिरे • कडिपत्याची पाने •

१५० ग्रॉम थंडगार दुध • आयस्क्रिम • विड्याची पाने • गुलकंद • टुटीफ्रुटी(घरी बनवलेली) • बडिशोपच्या गोळ्या • हिरवा कलर

१५० ग्रॉम प्रान्स • ३० ग्रॉम ओले खोबरे आल लसुण कोथिंबिरीचे वाटण • हळद • कांदा बारीक चिरलेला • मिरच्या उभ्या चिरलेल्या • टोमॅटोची पेस्ट • काश्मिरी तिखट • २-४ टिस्पुन मालवणी मसाला • कोकम आगळ • तेल • मिठ • २-४ ताजे बांगडे •

१०० ग्रॉम दही • १०-१२ मिनी जिरा बटर • खारी बुंदी • ५० ग्रॉम चिंच गुळ साखरेची चटणी • ५० ग्रॉम हिरवी चटणी(कोथिंबिर, पुदीना, लसुण, मिरच्या, लिंबुरस, साखर मिठ) • टिस्पून भाजलेल्या जिर्‍याची पावडर • साखर • मिठ

पिकलेले ताजे चिक्कु • खजुर • १५० ग्रॉम थंड दुध • चॉकलेट सिरप • कुल्फी किंवा आयस्क्रिम • काजु बदामाचे बारीक पिस

८-१० काजु बोंड फळ • ४० ग्रॉम साखर • भाजलेल्या जिर्‍याची पावडर • मिरपुड • लिंबाचा रस • बर्फा चे क्युब • मिठ

अंडी • ४० ग्रॉम भाजलेल्या कांदा, खोबरे, आले, लसुण, कोथिंबिरी चे वाटण • दही • वऱ्हाडी मसाला • चिरलेली कोथिंबीर • जिरे • हळद • तेल • मिठ

१५० ग्रॉम मोड आलेली मटकी • कांदे • टोमॅटोची प्युरी • ५० ग्रॉम ओलेखोबरे, मिरची, आलेलसुण, कोथिंबिरीचे वाटण • मिसळ मसाला • भाजलेले सुके खोबरे व खडे मसाल्याची पावडर • काश्मिरी तिखट • जिरे मोहरी • हिंग • कडिपत्याची पाने • ठेचलेला लसुण • मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे •

अंडी • कांदे बारीक चिरलेले • मिरच्या बारीक चिरलेल्या • ग्रॉम चिरलेली कोथिंबिर • हळद • धनेजिरेपावडर • तिखट • /2 टिस्पुन गरम मसाला • मिठ • तेल

१५० ग्रॉम आंब्याचा पल्प • ४० ग्रॉम पिठिसाखर • जायफळ वेलची पावडर • पुर्‍या

पिकलेले आंबे • ४० ग्रॉम फ्रेश क्रिम • ड्रायफ्रुट (काजु, बदाम, पिस्ता) • कलरफुल टुटीफ्रुटी • आम के 2-4 छोटे पिसेस • चीनी

२५० ग्रॉम पनीर • सिमला मिरच्या मोठे तुकडे • कांदे बारीक चिरलेले • कांदा मोठे तुकडे • भाजुन वाटलेला मसाला खालील प्रमाणे • मिरीदाणे • जिरे • धणे • बडिशोप • लालमिरच्या • आले लसुण पेस्ट • टोमॅटो बारीक चिरलेले •

१४० ग्रॉम तांदुळ • ५० ग्रॉम मुगडाळ • हळद • हिंग • मोहरी • जिरे • ठेचलेल्या लसुण पाकळया • लाल मिरच्यांचे तुकडे • तेल • साजुक तुप • ५० ग्रॉम दही • बेसन पिठ •

१०० ग्रॉम मुगडाळ • ५० ग्रॉम उडीदडाळ • २०० ग्रॉम दही • ४० ग्रॉम पिठी साखर • मिरची बारीक चिरलेली +२ टिस्पुन कोथिंबिर चिरलेली • २५ +२५ ग्रॉम चिंचेची व पुदिना चटणी • हिंग • मिठ • २५० ग्रॉम तेल

१२० ग्रॉम स्वच्छ केलेले प्रान्स • कांदे उभे चिरलेले • टोमॅटो बारीक चिरलेले • हळद • टिस्पून काश्मिरी तिखट • घरगुती तिखट • ठेचलेला लसुण • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • हिंग • लिंबाचा रस • लालमिरच्यांच तुकडे • आलेलसुण पेस्ट •

ब्रेडस्लाइज • १०० ग्रॉम रवा • ५० ग्रॉम दही • मिरच्या • आल्याचा तुकडा • इनो • बारीक चिरलेले गाजर • चिरलेली कोथिंबिर • चिरलेले टोमॅटो • बारीक चिरलेला कांदा • मिठ • तेल

१५० ग्रॉम स्वच्छ केलेले प्रान्स • मालवणी मसाला • तिखट • हिंग • ठेचलेल्या लसुण पाकळ्या • आलेलसुण पेस्ट • ४० ग्रॉम ओलेखोबरे, आलेलसुण, कांदा, धने मिरी ह्यांचे वाटण • कोकम आगळ • कोथिंबीर • मिठ • तेल • खोवलेले ओले खोबरे