Γιωργος _ Φωτεινη

Είμαστε ζευγάρι ο Γιώργος και η Φωτεινή και έχουμε δυο μικρά αγορακια 14και 12 χρονων.. η μαγειρική για εμάς είναι πάθος.... ειναι διασκεδαση.Φίλες και φίλοι Πάρτε μία κατσαρόλα ένα τηγάνι και μαγειρέψετε κρέας ψάρι σάλτσα ντομάτα μακαρόνια λαχανικα μυρωδικά και βότανα κλείστε τα μάτια ονειρευτείτε μαγειρέψτε και απολαύστε το. Οταν μαγειρεύετε Κάντε το με αγάπη για να ευχαριστήσετε τους ανθρώπους που αγαπάτε .Σε ευχαριστουμε πολύ cookpad που μας δίνεις τη δυνατότητα να εκφράσουμε την αγάπη μας για τη μαγειρική μέσα από τις συνταγές αυτές..

322 Abonnements 472 Abonnés

Modifier votre profil

Χαλβάς φαρσάλων

νερό • corn flour • ηλιέλαιο • ζάχαρη • αμύγδαλα καβουρδισμένα
1 ώρα

8 μερίδες
Ατομικό ορεκτικό κρασιού ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ

τυρί κρέμα ή κατίκι Δομοκού η άλλο τυρί αλοιφή • ελιές με γέμιση πιπεριά φλωρίνης • ελιές κενές πράσινες απείρινες • κρακεράκια αλμυρά σνακ • ρόδι (τα σπόρια του) • από διδρολίβανο ή ό,τι άλλο φυτό έχετε για το decor • σαλάμι μικρής διαμέτρου της αρεσκείας σας • από 2 τυριά εγώ έβαλα μοτσατσαρέλα και τσένταρ ή ότι άλλο θέλετε • ξύλινα πιατάκια ή ό,τι άλλο έχετε να βάλετε πάνω τα υλικά • σε κυκλικό σχήμα αντικολλητικό χαρτί • ρώγες από σταφύλι της αρεσκείας σας
1 ωρα

10 μερίδες
Κοτόπουλο στιφάδο

κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες • κρεμμυδάκια στρόγγυλα για στιφάδο • ντομάτα φρέσκια ή μία συσκευασία χυμό ντομάτας • πελτέ ντομάτας • ελαιόλαδο • κόκκινο κρασί • μηλόξυδο • νερό • Τριμμένο μοσχοκάρυδο • φύλλο δάφνης • μπαχάρι
1 ώρα και 30 λεπτά

4..5 μερίδες
Ρολά μελιτζάνας με φέτα

μελιτζάνες μακρόστενες • φέτα..κομμένη σε μπαστούνια μικρά • ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη • σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ώρα και 30 λεπτά

3..4 περιπου
Αρμπαρόριζα......spritz

Λικέρ αρμπαρόριζα (συνταγή της @Sasso) • Αφρώδης οίνος prosecco • Σόδα
5 λεπτα

1 ποτό
Κουλούρι Θεσσαλονίκης με τσαλαφούτι ντοματίνια και ρόκα

κουλούρια Θεσσαλονίκης • τυρί κρέμα.. (τσαλαφούτι ή κατίκι Δομοκού ή τυρί κρέμα) • ντοματίνια κομμένα στη μέση • Ψιλοκομμένη ρόκα ή μαρούλι • Προαιρετικά βραστό αυγό όσοι θέλουν, σε κομμάτια
15-20 λεπτά

4 μερίδες
Αποδομημένος μουσακάς

μελιτζάνες μακρόστενες • μέτριες πατάτες • κιμά • μέτριο κρεμμύδι • ντομάτα κονκασέ • σάλτσα ντομάτα, ψιλοκομμένο μαϊντανό • δάφνης • κόκκους μπαχάρι • Αλάτι, πιπέρι • γάλα • βούτυρο • αλεύρι •
2 ώρες+1 ψήσιμο

4 μερίδες
Κρέμα πεπόνι

πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια • κορν φλάουρ • μέλι • χυμό λεμόνι • υγρή βανίλια
45 λεπτά +2 ώρες ψυγείο

5 μερίδες
Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο

μελιτζάνες περίπου 400 gr κομμένες σε κύβους μικρούς • αλάτι • μαγειρική σόδα • νερό • στραγγιστό γιαούρτι • ελαιόλαδο • αλάτι • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι • αυγά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κόκκινη πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη μεγάλη •
1.45 λεπτά περίπου

6-7 μερίδες

2
Σαλάτα σπανάκι με πάστα σύκου και φουντούκια

σπανάκι baby • αποξηραμένα σύκα • Μπαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο • Λίγα φουντούκια ψημένα και ελαφρώς χτυπημένο στο multi • Αλάτι
30 λεπτά

4 μερίδες
Σπιτικός γύρος ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΑΑ!!!

μπούτια κοτόπουλο φιλέτο • γιαούρτι στραγγιστό • μηλόξυδο • πάπρικα γλυκιά • σκόρδο σκόνη • ρίγανη • Αλάτι πιπέρι • μέλι • ελαιόλαδο
3 ώρες μαρινάρισμα και 1.30 ώρα ψήσιμο

4 μερίδες
Κοτόπουλο κοκκινιστό με τραχανά και τριμμένη φέτα

κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλό κομμένο σε μερίδες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο και δύο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες • ντομάτες απόφλοιωμένες και ψιλοκομμένες • ντοματοπελτές • τραχανά γλυκό • ελαιόλαδο • βούτυρο • φέτα τριμμένη • Αλάτι και πιπέρι
1.30 λεπτά

5..6 μερίδες

1
ΚΙΟΥΝΕΦΕ...👌👌👌👌

κανταΐφι • των 250 γραμμαριών μοτσαρέλα (μπαλάκι) • βούτυρο αγελαδινό • φυστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο στο multi • ζάχαρη • νερό • κανέλας • από λεμόνι • Το χυμό από μισό λεμόνι
1 ώρα και 30 λεπτά

περίπου για 10 άτομα
Σουπιές κρασάτες με πιλάφι

σουπιές κρασάτες (4-5 σουπιές) • ελαιόλαδο • κρεμμύδι κομμένο στο μούλτι • σκόρδο λιωμένες • κόκκινο κρασί • πελτέ ντομάτας • κονκασέ ντοματάκι ψιλοκομμένο • δαφνόφυλλα • κόκκους μπαχάρι • Αλάτι πιπέρι
1.30 λεπτα

5 μερίδες
Μαρμελάδα ντομάτας

ντομάτες ώριμες • ζάχαρη κρυσταλλική • πιπέρι • κανέλα • Το χυμό και το ξύσμα από ένα λεμόνι • αλάτι
15 και άλλα 60 λεπτά

ένα μικρό βαζάκι
Τρουφάκια Ferrero!! Νηστίσιμα

πραλίνα νηστίσιμη • φουντούκια αλεσμένα • σοκοφρέτες υγείας • τρούφα
30 λεπτά

20 μερίδες
Πατάτες baby τσακιστές στο φούρνο με διάφορα μυρωδικά

πατάτες baby με την φλούδα τους • βούτυρο • ή τρεις μεγάλες σκελίδες σκόρδο λιωμένες • γλυκιά πάπρικα • Δενδρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο • Θυμάρι • Αλάτι, πιπέρι
1 ώρα

Για 10 ατομα

4
Μαρμελάδα μανταρίνι αρωματική

μανταρίνια (κλημεντίνες) • ζάχαρη • λεμόνια
2 ώρες

3 μέτρια βαζα
Βαρβάρα ή Ασουρές

σιτάρι αποφλοιωμένο • ζάχαρη κρυσταλλική • δαμάσκηνα ξερά ψιλοκομμένα • σταφίδες • βερίκοκα ξερά ψιλοκομμένα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις καβουρδισμένο • καρύδια τριμμένα • σπόρο ροδιού • μανταρίνι • σουσάμι και κανέλα
1 ώρα περίπου

4-5 άτομα
Το δεντράκι των Χριστουγέννων

από σταφύλι • Βρασμένα μπουκέτα από κουνουπίδι η μπρόκολο • καρότο • κόκκινο μήλο • Οδοντογλυφίδες • γκούντα η ένταμ ή άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας σας • φορμάκι αστέρι • Καμιά εικοσαριά μικρά ντοματίνια
μία ώρα

για όλους