Asmaa Bouchti

semoule fine • grande cuillère de farine bien remplie • d’eau tiède • levure chimique • levure boulangère sèche • sel • gde cuillère de sucre semoule

lait demi-écrémé • sucre en poudre • sel • œufs (soit environ 2 œufs) • farine (de gruau de préférence, ou de la T45) • levure fraîche de boulanger • fleur d’oranger (facultatif) • beurre doux tempéré (pommade) • Vous pouvez remplacer la levure de boulanger fraîche par de la levure de boulanger déshydratée. Il faut en mettre entre 6 et 9 g • Dorure : * 1 œuf entier * sucre en grain, sésames ou amandes effilées

chocolat au lait à croquer 50 g de beurre doux • Corn Flakes (sans sucre de préférence et pas trop fin pour qu ils conservent plus de croustillant)

15 g de jus de citron • 4,5 g de pectine (ou de 18 g vitpris) • 180 g de sucre • 300 g de framboise fraîches ou surgelées • 125g sucre glace • 90g blanc d’œuf • 125g sucre semoule • Colorant alimentaire rouge • poudre d’amande • La confiture de framboises :

INGRÉDIENTS : 150 g de sucre en poudre • beurre • poudre d'amandes • farine • blancs d'oeufs

Pâte sablée : • - 200 g de farine • - 60 g de sucre • - 60 g de poudre d'amande • - 125 g de beurre • - 1 jaune d'oeuf • Pour la garniture : • 4 🍋 citron (15cl de jus et 3 zestes) • 125 g de sucre • 1 c. à soupe bombée de maïzena • 50 g de beurre • 3 oeufs •

Cake nature : • 30g de beurre doux • 100g de jaunes d’oeufs (soit 5 oeufs) • 130g de sucre • 70g de crème liquide • 100g de farine T55 • 2g de levure chimique • Cake au chocolat : • 30g de beurre doux • 80g de jaunes d’oeufs (soit 4 oeufs) • 110g de sucre • 20g de cacao en poudre •

Tomates coupées en petits morceaux • Concombre coupé en dés • Feta • Olives noires • Huile d’olive • Origan • Sel & poivre • Oignons coupés en fines lamelles

beurre mou demi-sel • œufs • sucre roux • sachet levure chimique • farine • bananes mûres • Quelques gouttes d’arômes vanille • Le streusel : 40 g de sucre glace 40 g de poudre d'amande 40 g de beurre demi-sel 40 g de farine

lait concentré sucré • fraises • yaourt vanille • jus de citron