Le Cake à la Banane de Christophe Michalak

Name: Le Cake à la Banane de Christophe Michalak
Cuisine: France
Ingredients: 150 g beurre mou demi-sel; 2 œufs; 200 g sucre roux; 1 sachet levure chimique; 240 g farine; 4 bananes mûres; Quelques gouttes d’arômes vanille; Le streusel : 40 g de sucre glace 40 g de poudre d'amande 40 g de beurre demi-sel 40 g de farine

Asmaa Bouchti @cook_25652447

Le Cake à la Banane de Christophe Michalak

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Ingrédients

150 gbeurre mou demi-sel
2œufs
200 gsucre roux
1sachet levure chimique
240 gfarine
4bananes mûres
Quelques gouttes d’arômes vanille
Le streusel : 40 g de sucre glace 40 g de poudre d'amande 40 g de beurre demi-sel 40 g de farine

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 150°.
Préparer le cake.
Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
Verser les œufs un par un et mélanger entre chaque ajout.
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Verser la vanille et mélanger.
Éplucher les bananes et les écraser avec une fourchette. Les ajouter à la préparation et bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake de 24cm tapissé de papier cuisson. Réserver.
2

Préparer le streusel.
Mélanger grossièrement, avec les doigts, le sucre glace, la poudre d'amande, le beurre demi-sel et la farine. Lorsque le mélange sable, le déposer sur le cake.
Enfourner pour environ 40mn. Le cake est cuit lorsqu'il est doré.