Rani's Recipes

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पिज़्ज़ा

कप मैदा • छोटा चम्मच यीस्ट • चम्मच चीनी • प्याज, शिमला मिर्च, पनीर • चम्मच उबले हुए कॉर्न • चिली फ्लेक्स, ओरिगैनो जरूरत अनुसार • –4 चम्मच तेल • –3 चम्मच पिज़्ज़ा सॉस • मोजरेला चीज़ • नमक, आधा कप गुनगुना पानी
2–3 servings
किमची

पत्ता गोभी • मूली • –5 हरे प्याज • –8लहसून की कलियां • इंच अदरक का टुकड़ा • –8 लाल मिर्च • चम्मच चीनी • –6 चम्मच सिरका • चम्मच सफेद तिल • चम्मच चावल का आटा • चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • नमक
15–20 मिनट

4–5 servings

2
पैनी पास्ता

ग्राम पैनी पास्ता • चम्मच बटर • चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ • टमाटर • कॉर्न, शिमला मिर्च,प्याज जरूरत अनुसार • चम्मच ओरिगेनो • चम्मच मिक्स herbs • चम्मच चिली फ्लेक्स • चम्मच पिज़्ज़ा पास्ता सॉस • चम्मच टमाटर सॉस • नमक तेल जरूरत अनुसार
20 –25 मिनट

2–3 servings
बथुआ चना दाल साग

गुच्छी बथुआ • कटोरी चना दाल • टमाटर • प्याज • लहसुन,अदरक • चम्मच जीरा • चम्मच धनिया पाउडर • चम्मच लाल मिर्च • चममच गरम मसाला पाउडर • चम्मच हल्दी पाउडर • नमक, तेल जरूरत अनुसार
20–25 मिनिट

2–3 servings
रागी पैन केक

कप रागी का आटा • चम्मच अदरक हरी मिर्च पेस्ट • गाजर, पत्ता गोभी, लौकी,प्याज,हरा धनिया • चम्मच जीरा पाउडर • चम्मच लाल मिर्च • चम्मच धनिया पाउडर • नमक, तेल जरूरत अनुसार
20–25 मिनिट

2 servings
ओट्स चिवड़ा

कटोरी रोल ओट्स • कटोरी मूंगफली • कटोरी फूल मखाना • चम्मच जीरा, 1 चम्मच सौंफ • –20 बादाम, 15–20 काजू • –6 अखरोट, 2 चम्मच किशमिश • सफेद तिल,सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज 2–2 चम्मच • –3 चम्मच चीनी पाउडर • काला नमक, चाट मसाला आधा –आधा चम्मच • चम्मच हल्दी • चम्मच लाल मिर्च • तेल,नमक,करी पत्ता जरूरत अनुसार
20–25 मिनट

4–5 servings

1
सिंघाड़े के आटे के लड्डू

ग्राम सिंघाड़े का आटा • ग्राम सूखा नारियल • कप घी • ग्राम गुड़ • चम्मचइलायची पाउडर • ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स
20–25 मिनिट

3–4 servings
व्हाइट सॉस वेजिटेबल सैंडविच

–9 ब्रेड स्लाइस • चम्मच मैदा • चम्मच बटर • ग्लास दूध • चम्मच ओरिगैनो • चम्मच पिज़्ज़ा सीजनिंग • –5चीज स्लाइस • चम्मच चिली फ्लेक्स • शिमला मिर्च • प्याज • कटोरी कॉर्न • गाजर •
20 –25 मिनट

2–3 servings
तुरई बेसन मुठिया

तुरई • कप बेसन • कप सूजी • चम्मच अदरक हरी मिर्च पेस्ट • –3चम्मच दही • चम्मच बेकिंग सोडा • चम्मच हल्दी • चम्मच लाल मिर्च पाउडर • चम्मच सफेद तिल • चम्मच जीरा • नमक, तेल जरूरत अनुसार
30 –35 मिनिट

3–4 servings
लिटिल मिलेट खीर

ग्लास दूध • –5 चम्मच समा राइस • –5 चम्मच चीनी • चम्मच घी • ड्राई फ्रूट्स
20–25 मिनिट

2 servings
किटकैट मिल्क शेक

किटकैट चॉकलेट • –3 अखरोट (भीगे हुए) • ग्लास दूध • –3 चम्मच चॉकलेट सिरप • कप चॉकलेट आइस क्रीम • चम्मच चीनी
10 मिनिट

1 serving
तिल अखरोट बर्फी

कटोरी अखरोट (15 पीस) • कटोरी तिल • कटोरी चीनी • –3 बड़े चम्मच घी • चम्मचइलायची पाउडर • –10 धागे केसर
20 –25 मिनिट

4–5 servings

1
काली मिर्च पनीर

ग्राम पनीर • प्याज • हरी मिर्च • टुकड़ा दालचीनी • हरीइलायची • तेज पत्ता • चम्मच मगज (खरबूजे के बीज) • कप काजू • कप दही • चम्मच कॉर्न फ्लोर • चम्मच काली मिर्च पाउडर • चम्मच अदरक की पेस्ट •
30 मिनिट

3–4 servings
मटर पनीर

ग्राम फ्रोजन मटर • ग्राम पनीर • प्याज • टमाटर • चम्मच लहसुन अदरक की पेस्ट • चम्मच जीरा • चम्मच लाल मिर्च पाउडर • चम्मच गरम मसाला पाउडर • चम्मच हल्दी पाउडर • चम्मच किचन किंग पाउडर • चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • नमक, तेल जरूरत अनुसार
20 –25 मिनिट

2–3 servings
रस्क का मीठा

·8 रस्क • कप दूध • कप मिल्क पाउडर • कप चीनी • चम्मच कॉर्न फ्लोर • –12 केसर के धागे • थोड़ा सा कटा हुआ पिस्ता
20–25 मिनट

3–4 servings
चना मोदक

+1/2 कप भुना हुआ चना • लीटर दूध • –12 केसर के धागे • कप चीनी • –4 चम्मच घी
30 मिनिट

5–6 servings
चॉकलेट मोदक

कप मिल्क पाउडर • कप कोको पाउडर • कप चीनी • कप दूध • –4 चम्मच घी • बादाम
15 –20 मिनिट
खुमानी मिल्क शेक

–7 खुमानी • अखरोट • केला • ग्लास दूध
5 मिनिट

1 serving
पान गुलकंद मोदक

–7 कलकत्ता पान के पत्ते • ग्राम कंडेंस मिल्क • कप चीनी • चम्मच गुलकंद • –4 चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स • +1/2 कप नारियल का बुरा /डेसिकेटेड कोकोनट
25 –30 मिनिट

4–6 servings
उकड़ीचे मोदक

कच्छा नारियल • बड़े चम्मच घी • चम्मच खसखस • चम्मच चिरोंजी • चम्मच काजू • चम्मच किशमिश • ग्राम गुड़ • छोटा चम्मचइलायची पाउडर • +1/2 कप पानी • चम्मच घी • +1/4 चावल का आटा
50 –60 मिनट

5–6 servings