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Mathieu Olivier
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Recettes (3)
Cooksnap (0)
Mathieu Olivier
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Falafels pané à la chapelure Panko
fèves
•
pois chiches
•
d'oignons
•
de botte de coriandre
•
de botte de persil plat
•
d'ail
•
bicarbonate
•
Cumin selon votre goût
•
Paprika selon votre goût
•
Pour la Panure à l'anglaise
•
Farine
•
Oeufs
•
Pour 4 à 6 pers
Mathieu Olivier
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Filet mignon de porc cuit à basse température
filets mignon de porc
•
Tomates coeur de boeuf
•
Cocombre
•
Cébette
•
Petit pois
•
petite botte de Coriandre
•
branches de Persil
•
centimètres de Gingembre
•
d'Ail
•
Sel et poivre
•
cas Sauce Ponzu
•
casHuile d'olive
•
1h40 min
4 à 6 personnes
Mathieu Olivier
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Foie gras aux épices et Armagnac cuit aux gros sel
foie gras éveiné
•
gros de sel
•
sucre en poudre
•
cac de baie de sichuan
•
cac de poivre à queue "cubèbe"
•
cac de quatre épices
0 min
8 personne s
