ayam • Lengkuas • Daun jeruk • Daun salam • sereh • Penyedap • Jeruk cina • Lada bubuk • Kecap manis • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit atau cabe keriting (sesuai selera boleh diskip juga) •
daging • air cucian beras • butir bawang putih • bawang merah • kacang tanpa kulit ari,sangrai lalu haluskan • jahe • lengkuas • daun salam • serai • daun bawang • ketupat • ketumbar sangrai lalu haluskan •