ayam kampung muda, potong sesuai selera • tahu, belah 2, goreng • santan (dari 1/2 butir kelapa) • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • daun salam • daun jeruk • Garam, gula & kaldu ayam bubuk • bawang goreng untuk taburan • bawang merah • bawang putih • jahe •