مطبخ الشيف منى القدومي

خبز عربي تم تحضيره مسبقا • لحم مفروم ناعم • طماطم • فلفل حار حسب الرغبة • بصلة • ثوم • فلفل اسود • ملح حسب الرغبة • زيت زيتون + ماء لدهن الخبز • معجون طماطم

عجينه بالف باستري • تفاح • قرفة دارسين • سكر

من لب الكوسا • كوسا كاملة • لبن زبادي نص كيلو • ثوم مهروسين • ملح حسب الرغبة • نعناع ناشف

طحين • ملح • سكر • خميرة • من الماء الدافئ

كاس شاي الحجم العادي سناخذه للقياس المعياري • سكر • حليب سائل • طحين • زيت نباتي • بيكنج باودر • فانيلا • بيض • كاكاو خام • صوص الشوكولاتة: • حليب سائل • صوص جاهز (بودرة)

كوسا حجم صغير • لحم مفروم • بصل • بهارات مشكله • ملح • مرق الدجاج • لبن غنم • فلفل اسود • زنجبيل مطحون • رز • ثوم مهروس • كزبره خضراء مفرومه ناعمه •

مكونات العجينه: • طحين • زيت نباتي • نشا • ملح • ماء • صدر ين دجاج مسحب • بصل • سماق • ليمونه • قوم باودر • بصل باودر •

ماء • سكر • سميد • جبن موزاريلا • قشطه بلدي او منزليه • ماء ورد • شيرة

برغل اسمر • لحمه ناعمه • برش ليمونه • من اوراق النعنع • فلفل اخضر حار • بصله كبيره • من بهارات الكبه • لحم مفروم • بصل • بهارات مشكله • مرق دجاج • ملح •

تتبيله الدجاج: • صدرين دجاج مسحب • ثوم باودر • بصل باودر • صغيره زنجبيل • صغيره بابريكا مجروشه حمراء • صغيره ملح • خل • كورن فليكس مطحون • طحين • بيضه • ثوم باودر •

طحين • سكر • خميره • ماء دافئ • زيت نباتي • حليب باودر • ملح • جبن ابيض خاص بالمعجنات • فلفل احمر بارد • فلفل اخضر بادر • طماطم • دبس التمر •

باذنجان طويله • كوسا طويله حجم كبير • رز • لحم مفروم • بهارات مشكله • كاري • كركم • مرق الدجاج • طماطم للصلصه • زيت نباتي • ثوم مهروس ناعم • نعنع ناشف

ورق سلق متوفر عندي • من ورق الملفوف • ورق عنب متوفرين • رز • كمية طماطم • بقدونس • بصل • لحم مفروم • زيت زيتون • عصير ليمون • دبس رمان • ملح •

طحين • نشا • ملح • حبيب باودر • سكر • خميره • زيت نباتي • ماء دافئ للعجن • الشيرة

صدرين دجاج منظفين وقطعيه • فلفل رومي اخضر مقطع شرحات طوليه • فلفل رومي احمر • بصل مقطع جوانح • ثوم مهروس • فطر مقطع • حزر مبروش • بندوره شيري • سمنه كبيره + ملعقتين زيت نباتي • ثوم وبصل باودر • بابريكا مجروشه • فلفل اسود •

حمص حب منقوع قبل بيوم • طحينيه • لبن روب • ثوم مهروس • فلفل اخضر حار • عصير ليمون • خبز • ملح • ملعقه كمون • لحم مفروم محموس • سمنه لقلي اللوز • بقدونس للتزيين

فول حبه كبيره • واحده ليمون • فلفل اخضر حار • لثلاثه ثوم مهروس • فلفل اخضر بارد واحده • زيت زيتون

طحين • ماء دافئ • ملح • خميره • سكر • زيت نباتي

صدرين دجاج مسحب من العظم • بصله • مشروم مقطع • ثوم مهروس • جبن بارميزان • كريمه الطبخ • جبن موزاريلا • فلفل اخضر بارد • ماء مغلي • ثوم باودر • بصل باودر • زيت زيتون •

لحم عجل مع قليل من شحم الخروف • بصل حبات متوسطه الحجم • لاربع حبات طماطم • فلفل اخضر حار • ملح • فلفل اسود • ثوم مهروس • معجون طماطم • دبس رمان