mitu madlani

૨૫૦ ગ્રામ મકાઇ ના પૌવા • ૨૫૦ ગ્રામ ચોખાના પૌવા • ૨૦૦ ગ્રામ સેવ • ૧૦૦ ગ્રામ કાચા બી • ૩૦૦ ગ્રામ મમરા વઘારેલા • ૧ ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • ૧ ચમચી ખાંડ દળેલી • મીઠું જરૂર મુજબ • તળવા માટે તેલ

૫૦૦ ગ્રામ મેંદો • રવો • ૧ ચમચી જીરુ • ૧/૨ ચમચી હીંગ • ૨ ચમચી ઘી • ૪ ચમચી તેલ • મીઠું જરૂર મુજબ • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ • તેલ તણવા માટે

૧ વાટકી ચોખા • ૧ નંગ બટાકા • ૧ ચમચી આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ૧ ચમચી રાઈ જીરુ • ૨ ચમચી મરચાં નીભુકી • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧ ચમચી હળદર • ૩ ચમચી તેલ • હીંગ વઘાર માટે • મીઠું • ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો

૨૫૦ ગ્રામ પાસ્તા • ૧ બાઉલ વેજીટેબલ • મકાઇ દાણા. કેપ્સીકમ.ડુંગળી. લસણ.આદુ.મરચાં.લીધા છે • ૧ ચમચી ગ્રીન ચીલી સોસ • ૧ ચમચી રેડ ચીલી સોસ • ૧ ચમચી ટોમેટો કેચપ • ૧ ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧/૨ ચમચી હળદર • મીઠું જરૂર મુજબ • ૩ ચમચી તેલ • ૧ ચમચી સોયા સોસ

૧૦૦ગ્રામ આબંલી • ૨ચમચી ધાણા જીરુ • ૧ચમચી મરચું પાઉડર • મીઠું જરૂર મુજબ • ૧/૨ચમચી ખાંડ

૨ નંગ બટાકા • ૧ બાઉલ પૌવા • ૨ ચમચી આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ૧ ચમચી રાઈ જીરુ • ૨ ચમચી તેલ • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧ ચમચી ખાંડ • ૧ ચમચી મરચું પાઉડર • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • મીઠું જરૂર મુજબ • લીંબુ જરુર મુજબ •

૨ વાટકી કોપરા નુ ખમણ • ૨ વાટકી ખાંડ • ૧ વાટકી માવો • ૧ ચમચી ઇલાયચી

ચોખા • તુવેર દાણ • ૨ચમચી આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • ૨ ચમચી મરચાં નીભુકી • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૩ ચમચી તેલ • મીઠું જરૂર મુજબ • ૧૦ નંગ મેથી ના દાણા • ૧ચમચી રાઈ જીરુ • ૧ ડાળી લીમડો •

૫૦૦ ગ્રામ સંતરા-મોસંબી • ૧ ચમચી ખાંડ • જરૂર મુજબ પાણી

રાધેલ મગ • ભાત • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • લસણની ચટણી • તેલ • રાઈ જીરુ • હળદર • ૧ ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો • હીંગ વઘાર માટે

ગાય નુ દુધ • ૧ ચમચી ખાંડ • ૧ પેકેટ બીસ્કીટ • ૧ ચમચી કોફી • ચોકલેટ સીરપ જરૂર મુજબ

૧ નંગ લીલુ નારિયેળ • 1/2 લીટર દુધ • ૧ વાટકી ખાંડ • ૧/૪ કપ તપખીર અથવા કોન ફ્લોર • ૧/૨ ચમચી ઇલાયચી • કાજુ બદામ નો ભુકો જરૂર મુજબ

દુધ • ૩ ચમચી ખાંડ • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી પાવર વીટા

૧ વાટકી ચોળી • ૧ બટાકું • ૨ ટામેટાં • ૧ ચમચી આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ૮ લીમડા ના પાન • ૨ ચમચી મરચાં નીભુકી • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલા • મીઠું જરૂર મુજબ • હીંગ વઘાર માટે • ૨ ચમચી તેલ •

૨ વાટકી ઘઉં નો લોટ • મુઠી પડતું તેલ નુ મોણ • ૪ ચમચી ઘી • ૩ ચમચી ગોળ • ૧/૩ ચમચી જાયફળ

૧ વાટકી ચોળી સુકી • ૧ ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ ચમચી ધાણા જીરુ • ૧ ચમચી ચાટ મસાલો • ૧ ચમચી લીંબુ નોરસ • મીઠું જરૂર મુજબ

૧ લીટર દુધ • ૧ વાટકી ચોખા • ૧ ચમચી કસ્ટરપાવડર • ૧ વાટકી ખાંડ • ૧/૨ ચમચી ઇલાયચી • બદામ જરૂર મુજબ

૫૦૦ ગ્રામ ચણા નો લોટ • ૨ ચમચી આજમા • ૨ ચમચી ઘી • ૧ ચમચી મરી પાઉડર • મીઠું જરૂર મુજબ • તેલ તણવા માટે • મેદો પૂરી વણવા માટે

૫૦૦ ગ્રામ ઘઉં નો જાડો લોટ • ૨૫૦ ગ્રામ ઘી • ૩૦૦ગ્રામ ગોળ • ૧૫૦ ગ્રામ ગુંદ • ૫૦ ગ્રામ મસાલો • મસાલા મા સુવાદાણા • મરી • ઇલાયચી • સુઠ • લવિંગ • તજ • ૧ ચમચી હળદર

કાચા કેળા • મીઠું જરૂર મુજબ • મરચું પાઉડર • તણવા માટે તેલ