Liete Fernandes Albuquerque Santos

Sou Liete Fernandes,
Depois de descobrir minha intolerância à lactose, gosto de testar e cozinhar receitas sem lactose e as vezes também sem glúten.
Mas também arrisco outras receitinhas a pedido da família, no gênero de massas e doces.
Enfim o que não dispenso é um bom sabor🍽😊

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Panqueca de frango sem glúten e sem lactose

Leite vegetal, também pode usar o 0%lactose ou Água • ovos • azeite de oliva • amido de milho • farinha de arroz • fécula de batata ou polvilho doce • sal • goma xantana
40 minutos
Bolo Integral de Banana (Melhor Receita)

ovos 104 gramas • óleo • banana super maduras e amassadas com um garfo • canela em pó • sal • noz moscada • açúcar mascavo ou demerara. 160g • fermento em pó (9g) • bicarbonato de sódio (5g) • aveia em flocos finos (130g) • uvas passas brancas ou pretas (80 g) • água •
1h30 min

6 pessoas
Bolo de Leite

leite condensado • A mesma medida (lata) de leite • A mesma medida de leite de coco • medida (lata) de açúcar • ovos inteiros • margarina
2h

8 pessoas
Brownie Red Velvet com Cream Cheese

açúcar refinado • cacau em pó • manteiga sem sal • chocolate ao leite • ovos • corante vermelho em gel • essência de baunilha • farinha de trigo sem fermento • cream cheese • açúcar refinado • ovo • essência de baunilha
1h40min

8 pessoas
Quiche de alho poró e calabresa

farinha de trigo • manteiga em temperatura ambiente • sal • calabresa cortada em cubinhos, de uma pré fritada e escorra • Alho poró picado em fatias e previamente pré fritado • ovos • creme de leite
1h30 min
Sanduiche Natural sem Lactose

integral tipo caixa • Frango desfiado e refogado no azeite, sal e óleo • Cenoura ralada • Maionese de abacate* • alface • Coentro e uvas para decorar
30 minutos
Pão de calabresa

ovos • óleo • água morna • açúcar • (sobremesa) sal • parmesão ralado • sachê de 10 g de fermento biológico seco • farinha de trigo sem fermento • gema para pincelar • Orégano para salpicar em cima • perna de calabresa defumada da grossa • mussarela ralada
2h

10 porções
Pizza

Ingredientes para massa • fermento biológico fresco • açúcar • água morna • azeite ou óleo • sal • Metade de um ovo batido • farinha de trigo(aproximadamente)
2h

serve 6 pessoas
Empadinha de frango

manteiga • peito de frango cozido e desfiado • cebola picada • tomates picados • alho • farinha de trigo • leite • de de xícara da água do cozimento do frango • Salsinha à gosto • farinha de trigo • ovos • sal •
2h

16 empadinhas

1
Empadinha doce

chá de farinha de trigo • açúcar • margarina • gema • leite condensado
1h e 30m

20 empadinhas

2
Pudim de leite

leite condensado • A mesma medida de leite • ovos • açúcar refinado
4h tempo total

10 fatias
Pavê de Sonho de Valsa

Creme Branco • caixinhas de creme de leite • unidades de recheios de sonho de valsa • Creme de chocolate • chocolate ao leite • creme de leite
1h30 min

8 porcões
Bolo de Banana Integral

bananas nanicas bem maduras • ovos • óleo • farinha de trigo integral • açúcar • fermento em pó químico • canela em pó
1h30m

8 pessoas
Bolo de laranja sem glúten e sem lactose

farinha de arroz • açúcar • fermento para bolos • ovos • óleo • suco de laranja
1h30 min

10 porções
Panqueca de banana sem lactose e sem glúten

bananas amassadas • ovo • farinha de arroz • aveia em flocos • canela • fermento para bolos
20 minutos