اللؤلؤ المكنون

دجاجة مقطعة حسب الرغبة • ارز منقوع ومصفى • هيل • قرنفل • قرفة • لومي • ورق غار • ملح • كمون حب • فلفل اسود حب • زيت • بصل كبير مقطع جوانح

دحاجة مقطعه • لتتبيل الدجاج • ثوم مفروم ناعم • زنحبيل مفروم ناعم • شطة مجروشه حسب الرغبه • ملح • بابريكا • خلطة الزبادي • زبادي صغيره • كزبره مطحونه • بهارات مسالا • كركم •

ارز أي نوع منقوع استخدمت هنا ارز تيلندي قصير الحبه • دجاجة مقطعة ارباع • بصله كبيره مفرومه • فلفل بارد مفروم • ثوم مفروم ناعم • طماطم مبشوره او معصوره • بهارات صحيحة 1/2ملعقة صغيره فلفل اسود حب وملعقة صغيره كمون حب • (هيل، قرنفل) • دقن الشيبه • خولنحان • قرفه وحبتين لومي كبير • فلفل اخصر حار حسب الرغبه •

سمكة كامله مفتوحه من المنتصف • صلصة البسباس العدني حسب كمية السمك • ملح حسب الرغبة • كمون • كزبره • فلفل اسود • ثوم بودرة • من البابريكا • الكركم • فلفل بودرة حسب الرغبة • زيت زيتون • خل ابيض •

بسباس عدني الكمية حسب الرغبة • ماء

سمك ويستحسن يكون بدون جلد او شوك • بطاطا متوسطة الحجم مقطعة اصابع متوسطة السماكة • بصلة مفرومة • فلفل بارد مقطع شرائح متوسطة الطول • ثوم مهروس ناعم • طماطم مبشورة او معصوره • كزبرة مفرومة • فلفل حار مقطع حسب الرغبة • ملح • كمون • كزبره مطحونه • فلفل الاسود •

لحم بدون عظم مقطع مربعات صغيرة • هيل • قرنفل • قرفة • ورق غار • كمون • كزبره • فلفل اسود • بصلة مفرومة • فلفل بارد مفروم • ثوم مفروم • طماطم مفرومة ناعم •

دجاجه مقطعه إلى أجزاء صغيره مع العظم • ملاعق كزبره حب • ملعقه كمون حب • فلفل اسود • قرنفل، 2 هيل 2قرفه • فلفل احمر مجفف • ملح • فلفل أحمر بودره وملعقه بابريكا • زنجبيل وثوم مهروس • زبادي صغير • طماطم • بصل محمر

بازيلا معلبه ويمكن استبدالها بالفاصوليا • بيض • بصل مفروم او بصل اخضر • كزبرة خضراء مفرومة • فلفل حار حسب الرغبة • صلصة • ملح حسب الذوق • كمون • فلفل اسود • ثوم مفروم