beras merah • Air secukupnya (buat nanak nasi) • teri medan, cuci dulu • bawang merah, iris tipis • bawah putih, geprek dan iris-iris • cabe merah, iris selera • cabe hijau, iris selera • sereh, geprek • daun salam • garam • bawang goreng, untuk taburan • olive oil, untuk menumis