باذنجان يفضل صغير الحجم • خضر اخرى حسب الرغبة • أرز مصري قصير أو أرز بسمتي • الكثير من البصل المفروم مع فلفل حار • الكثير من البقدونس وكزبرة وشبت لو توفر (الشبت هو حشيش البسباس) • طماطم مرحية(كبيرة الحجم وناضجة) • طماطم مصبرة • فلفل أسود • قصبر • كمون • زنجبيل • فلفل أحمر حلو •