مهتاب

گوشت چرخ کرده • پیاز بزرگ • سیب زمینی • فلفل سبز (چیلی هم باشه خیلی تند و خوشمزه میشه) • آرد (اختیاری) • گوجه • رب • نمک، زردچوبه ،فلفل سیاه و قرمز، ازبو یا شنبلیله به مقدار کم ، • آب

تخم مرغ • ماست • برنج • زعفران به میزان لازم • گلاب • روغن مایع • سینه مرغ • زرشک میزان دلخواه • کشمش میزان دلخواه • پیاز رنده شده • گردو ریز شده میزان دلخواه • زردچوبه/نمک/فلفل قرمز و سیاه/پودر کاری/پودر دارچین میزان دلخواه