Amani Shadh

خاروف وزنه من • رز مصري + 2 كيلو رز برياني أو حبه طويله • بهارات مشكله (معلقتين كبار بهارات السبعه ملعقه كبيره فلفل اسود وملعقه حب هال مطحون وملعقه صغيره زنجبيل ملعقه صغيره قرنفل مطحون وملعقه صغيره دارسين مطحون وملح حسب الرغبه) • مكسرات للتزيين • دبس رمان حسب الرغبه • ملاعق صلصة بندوره كبار • بصل كبير • زيت نباتي ونصف كاسة زيت زيتون

طحين • زيت • حليب سائل • بيضتين • بيكنج باودر • فانيلا • سكر • ملح • فلفل أخضر ومكعب جبنة بيضاء وزيتون أسود

كفتة • بطاطا • بندوره • فلفل • ثوم • لبن شنينه (لبن العيران أو لبن الزبادي) • طحينه

بكيتين بسكوت شاي ساده وكاسة حليب سائل للطبقه الأولى • كريمة وبكيتين جيلي ليمون وعلبة قشطة و4 ملاعق جبنة كريمي للطبقه الثانيه • فراوله و6 ملاعق سكر بودرة

بطاطا مقطعين مربعات • فليفله خضراء أو ملون • بصله صغيره مقطعه مربعات • بهارات فلفل اسود • ملح • نصف معلقة حب هال مطحون • مقادير الكريمه: • كاستين حليب • كاسة كريمة طبخ • معلقة زبده • بيضه • معلقة نشا😉

صدر دجاج مقطع • تورتيلا مقطعين أرباع • وفليفله وبصله مقطعين صغير • خس مقطع • لتحضير الصوص: • معلقتين خردل • 4 ملاعق مايونيز • 3 ملاعق كتشب • 3 ملاعق خلطه فرنسيه • معلقة شطه • بهارات حسب الرغبه انا حطيت فلفل اسود وبهار مشكل

دجاجه مقطعه لأربع • رز • شعيريه • بطاطا وباذنجانه كبيره • زيت للقلي • لطهي الدجاج نحتاج بصله وبهارات مشكله وقرن فلفل

بكيتين كريمه • بسكويت ماري • حليب مكثف • قشطه • معلقتين كريمة اللوتس • حليب سائل لتغميس البسكويت

كوسا حبة صغيرة • لحمة مفرومة • بصلة وسط • لبن جميد • صنوبر أو لوز

طحين • زيت أو زبده • سكر • بيضات • باكنج باودر وملعقه فانيلا ورشة بيكربونات الصوديوم • حليب سائل • كريمه وملعقه حليب ناشف ونصف كاسة ماء بارد لعمل الكريمه

سميد • طحين • سكر • خميره • بهارات الكعك(محلب شومر مستكه يانسون) • حليب للعجن • سمن

طحين • من الخميره • زيت نباتي • رشة ملح، رشة سكر • حليب للعجن • جبن موزاريلا • فليفله حلوه ملونه • سنيوره حسب الرغبة • زيتون اسود مقطع • بصلة صغيرة • زعتر أخضر • 6 حبات بندوره