Ikan tongkol (ikan apa aja sesuai selera) • bawang merah • siuang bawang putih • kunyit • lengkuas (di geprek aja) • Jahe (biar ga amis kata si mama) (geprek aja) • Air asam jawa • Garam • Gula • Penyedap rasa (jika di ingin kan, tapi kalau saya skip dlu deh) • Serai (di geprek) • Minyak goreng untuk menumis bumbu •