Nanik Cahyani Hernowo

daging babi, bisa jg daging bagian perut / sancam, iris tipis • cabe hijau china (bisa pake cabe hijau lokal), buang bijinya,lalu digeprek2 pakai pisau • bawang putih, iris • bawang bombay, optional (potong kotak besar) • telur puyuh (optional) • kecap asin • lada bubuk • arak masak • minyak goreng • tepung sagu • kecap asin • saus tiram •

ubi kuning/oren (berat sudah dikukus) • tepung tapioka • garam • gula merah • air • gula pasir (sesuai selera) • daun pandan • garam • tepung tapioka • santan kara • air • daun pandan •

jagung manis, belah jd 8 • bawang putih, parut halus • bawang bombay, cincang • margarin • cabe bubuk • paprika bubuk • lada bubuk • bawang putih bubuk (optional) • susu full cream • susu evaporasi / air (optional) • keju cheddar, parut • saus cabe •

ayam fillet, potong memanjang • minyak untuk menggoreng • Susu cair • Cuka putih atau air perasan lemon • Garam • Bubuk cabai • Lada hitam • Paprika bubuk • Telur • Tepung maizena • (sekitar 80 gr) Tepung terigu • Tepung terigu •

Daging sapi giling • kentang, potong2 dan goreng • daun Bawang (skip krn gak punya) • bawang bombay, iris2 • bawang putih, cincang • Minyak campur margarin untuk menumis • Bisa disesuaikan untuk selera asin dan manisnya • air • kaldu Jamur • Kaldu sapi bubuk • Gula Pasir • kecap manis •

jamur tiram, suwir2 • bawang bombay, iris • margarin untuk menumis • kecap asin • lada putih bubuk • kaldu jamur • garam • telur • tepung terigu • saus tiram • saus tomat • saus sambal •

pork belly • gula batu (bisa diganti dgn gula pasir) • dark soy sauce • kecap asin • arak masak • air

pork belly, iris memanjang dgn tebal kurleb 1 cm • garam • garlic powder • ngohiong • baking soda • tepung maizena • tepung terigu • garam • air • merica bubuk • saus tiram • chicken powder •

daging sapi giling • garam • gula pasir • kaldu sapi bubuk • putih telur • garlic powder • mix herbs • bread crumbs • air es • tepung maizena • baking powder • bawang bombay, cincang •

ayam broiler • yoghurt plain • kecap manis Bango • bubuk kari • bubuk paprika • jinten bubuk • garam • lada putih • bw putih cincang • daun ketumbar • parsley • yoghurt plain •

paha ayam utuh • kecap manis • kecap pekat / dark sauce • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • kaldu jamur • merica • gula • minyak • daun bawang, potong besar • bawang putih, geprek •

bawang putih, cincang • Paprika merah • Bawang Bombay • Nanas • Bola daging : • daging giling • merica bubuk • garam • bubuk ngohiong • minyak wijen • tepung maizena • gula pasir •

pasta yg sdh dimasak 3/4 matang • sosis atau boleh jg daging cincang (optional) • butter • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • jamur champignon, iris tipis • tomat, diblender • cooking cream • pasta tomat • keju parmesan • kaldu ayam • susu full cream •

s3almon fillets • minced onion (1/2 bombay cincang) • minced garlic (3 baput cincang) • butter (1.5 sdm butter) • sliced mushroom (10 jamur iris) • chicken broth (60ml kaldu ayam) • cooking cream (300ml krim masak) • cherry tomatoes (8 tomat ceri) • tomato pastel (2 sdm pasta tomat) • handful spinach (2 genggam bayam) • parmesan cheese (3 sdm keju parmesan) • parsley, oregano & paprika powder (1 sdt parsley, oregano & paprika bubuk) •

jamur tiram • kunyit bubuk • saus tiram • garam • penyedap • gula • Kemangi • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • cabe merah keriting • cabe rawit (optional) •

daging sapi giling • air • kecap ikan • gula pasir • kaldu jamur • merica hitam • daun basil (boleh pake kemangi) • bawang putih • cabe rawit, kalau mau lbh pedes tambahin aja • cabe besar • Telur ceplok

terong ungu • garam • daging ayam giling • bawang putih, parut • tepung tapioka • putih telur • garam • gula pasir • merica bubuk • tepung tapioka untuk pelapis • minyak untuk menggoreng • Margarin •

ayam potong • bawang putih • garam • daun salam • Lengkuas, geprek (saya skip, karna gak ada) • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • penyedap • bawang bombay • bawang putih, cincang kasar • kecap manis • saus tiram •

ayam (potong sesuai selera) • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • lengkuas, geprek • air untuk merebus ayam • bawang putih • kemiri • cabe merah besar • jahe • cabe rawit (optional) •

sayap ayam tengah • kecap asin • saus tiram • garam • penyedap (me : royco ayam) • merica bubuk • bawang putih bubuk • telur • tepung maizena • margarine • cabe merah • daun kari •