sayap, cuci • hati ampela, cuci • toge cuci lalu siram air panas • lmb daun salam • lmb daun jeruk • sereh • kapulaga • jari jahe • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar •
ikan (me:ikan yg sudah diungkep) • daun singkong ;rebus kemudian peras • kelapa muda ;parut kasar • daun kemangi ;ambil daun nya saja • bawang merah • bawang putih • tipis lengkuas • daun salam • cabai keriting ;iris serong • garam, royko, michin secukup nya • daun pisang secukup nya