Primero tenemos que preparar las berenjenas de la siguiente forma: las pelamos y troceamos; las ponemos en un recipiente y añadimos sal (para que suden, pierdan agua y no amarguen); pasados treinta minutos, las lavamos con abundante agua, y después las secamos; ahora salteamos las berenjenas con un poco de aceite en una sartén; una vez hechas, las trituramos(quizás tengáis que añadir algo de líquido para triturar mejor, leche por ejemplo). Reservamos.

El pan: en el recipiente de la panificadora ponemos los líquidos (agua, leche, aceite), luego las harinas, una cucharadita de azúcar, una o dos de sal, la levadura desmenuzada, y las berenjenas trituradas. Añadimos el queso.