Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram jengkol tua yg sudah di rebus pipihkan sdkit dng ulekan; 4-5 sdm Kecap manis /sesuai selera; Garam; secukup nya Merica Bubuk; secukup nya Air; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 7 cabai keriting; 10 cabai rawit; Daun salam; Lengkuas; Sereh

Windha @wsh296

Serang Banten - jogjakarta

Teman makan yg ngabisi nasi 😁

Lebih banyak

Semur Jengkol

Windha @wsh296

Serang Banten - jogjakarta

Teman makan yg ngabisi nasi 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

3-4 porsi

300 gramjengkol tua yg sudah di rebus pipihkan sdkit dng ulekan
4-5 sdmKecap manis /sesuai selera
Garam
secukup nyaMerica Bubuk
secukup nyaAir
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3 butirkemiri
7cabai keriting
10cabai rawit
Daun salam
Lengkuas
Sereh

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Rebus jengkol hingga empuk, geprek sisihkan
2

Haluskan semua bumbu
3

Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam lengkuas dan sereh hingga wangi. Masukan jengkol yg sudah di geprek tambahkan air hingga terendam. Masak hingga bumbu menyerap. Tambahkan gula garam masak hingga air menyerap sempurna, koreksii rasa dan sajikan