Rebus pasta sampai aldente ±8menit dengan ditambah sedikit garam dan minyak pada air rebusan. Tiriskan.

Untuk saos tomat emak Nana pakai homemade dengan cara merebusnya sampai kulitnya kisut, lalu mengupas dan ambil dagingnya saja kemudian di jus dengan sedikit air.

Campur semua saus menjadi 1 yakni kecap manis saus tiram kecap inggris dan saus tomat tadi.

Cicang/blender/giling ayam fillet lalu campur dengan remasan tahu. Sisihkan.

Tumis geprekan/cincang bawang bombai dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan mentega 1½sdm sampai cair kemudian masukkan gilingan ayam dan tahu

Saat ayam dan tahu ½matang, baru masukkan semua saos, cicipi rasa tambahkan merica. Jika terlalu kental, boleh tambahkan air/kaldu

Setelah itu siap diplatting bersama pasta.