Pertama buat bahan biang dengan mencampurkan ragi+gula pasir+air aduk rata kemudian diamkan kurleb 15-25 menit sampai berbusa (tanda ragi aktif siap pakai)

Buat adonan dengan memasukkan bahan kering dahulu seperti tepung cakra+tepung segitiga+tepung maizena+gula pasir aduk rata menggunakan sendok/whisk

Setelah adonan kering rata masukkan SP+kuning telor+ragi aduk rata sambil ditambahkan dengan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis(uleni saja menggunakan tangan agar cepat menyatu)

Buat lubang ditengah adonan masukkan garam uleni sebentar kemudian masukkan margarin teruskan uleni sampai kalis elastis. Apabila sudah kalis tutup adonan dengan serbet bersih diamkan kurleb 1 jam.

Apabila adonan sudah mengembang 2x dr uk. Awal. Tinju adonan agar udara keluar kemudian uleni sebentar. Siapkan wadah untuk adonan yang akan dibagi dengan terlebih dahulu diolesi dgn minyak/margarin.

Bagi adonan tadi masing-masing 35 gr, bulatkan kemudian pipihkan lalu masukkan isian berupa coklat batangan atau selai,kemudian tutup/bulatkan lagi adonan agar rapi,tekan sedikit agar sedikit pipih. Lakukan untuk adonan selanjutnya sampai adonan habis.

Tutup kembali adonan tadi dengan serbet kurleb 15-25 menit. Biarkan mengembang lagi. Sementara itu panaskan minyak yang melimpah dengan api kecil.

Masukkan adonan yang sudah siap dimasak diminyak yang sudah panas,masak dengan api kecil agar donat matang sampai kedalam,balik donat dengan sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan apabila donat sudah warna kuning keemasan.

Sajikan diatas piring apabila sudah kering dan berikan sedikit taburan gula halus diatasnya. Donat empuk lembut dan lumer siap disantap