Tartelettes aux abricots et romarin

Name: Tartelettes aux abricots et romarin
Cuisine: France
Ingredients: 180 g farine; 65 g sucre glace; 5 g sucre vanillé; 75 g beurre; 60 g jaune d’oeuf; 125 g beurre; 125 g poudre de noisettes; 125 g sucre glace; 2 oeufs; 12 g maïzena; 4 abricots

sophiepetit @cook_18185784

Tartelettes aux abricots rôtis, aux saveurs de romarin

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Tartelettes aux abricots et romarin

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Tartelettes aux abricots rôtis, aux saveurs de romarin

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Ingrédients

Pâte sablée
180 gfarine
65 gsucre glace
5 gsucre vanillé
75 gbeurre
60 gjaune d’oeuf
Crème de noisettes
125 gbeurre
125 gpoudre de noisettes
125 gsucre glace
2oeufs
12 gmaïzena
Abricots rôtis
4abricots

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Instructions de cuisine

1

Réaliser la pâte sablée, mélanger la farine, les sucres, le beurre ramolli. Lorsque le mélange est sableux ajouter les jaunes. Laisser reposer 2h au réfrigérateur.
2

Mettre tous les ingrédients dans un batteur, le mélange doit être homogène m.
3

Laver, découper les abricots selon la taille et la forme souhaitée.
4

Étaler la pâte sablée, foncer les moules à tartelettes, garnir de la crème aux noisettes. Disposer les lamelles d’abricots. Ajouter du romarin haché.
5

Cuire à 150 C pendant 15-20 min environ. La pâte doit être dorée