Potong kecil kecil terong. Kemudian Masak terlebih dahulu bumbunya dengan tambahan terasi lalu haluskan.

Siapkan wajan beri minyak masukkan potongan terong,beri air,gula,garam penyedap secukupnya kemudian aduk sampai rata.

Tunggu sampai terong merasuk.

Jika sudah merasuk,air menyusut icip rasa terlebih dahulu.

Angkat dan tiriskan.