Masukkan susu dan air dan mentega dalam panci aduk2 sampai benar2 mendidih matikan api masukkan terigu aduk2 nyalakkan api lagi, aduk sampai adonan tidak menempel lagi di panci masak kira2 2 menit. matikkan pindah kan diam kan kedalam wadah sampai dingin

Menunggu adonan dingin kita buat fla. campur semua bahan dalam panci terkecuali mentega aduk2 terlebih dahulu saring lalu masak dengan api kecil dan di aduk2 terus sampai keletup2 matikkan api lalu campur dengan mentega aduk rata pindahkan ke dalam waduh tutupi plastik wrap sampai menempel ke adonan fla ( guna ny agar uap yg berubah jd cair tidak menetes ke dalam fla, krn itu plastik warp hrs menempel pada adonan fla. sisihkan

Kembali lagi ke adonan sus. setelah adonan sus dingin kita masukkan telur 1 per 1..aduk telur dengan sepatula (klo saya mengunakkan mixer kecepatan 1) aduk sampai tercampur rata baru masukkan telur berikutnya.sampai adonan kental dan mengkilat

Pindahkan adonan sus ke plastik segitiga beri spuit bintang semprotkan adonan ke atas loyang yang di oles margarin tipis. panas kan oven terlebih dahulu. panggang di suhu 200" cc slm 20 mnt lalu turunkan
menjdi 180" panggang kembali slm 20mnt (panas oven tergantung oven masing2 y jgn di jadikkan patokkan) intinya buat sus yang berhasil selama pemanggangan oven tdk boleh di buka2 sampai buih gelembung kecil2 sudah tidak ada coz nnti dia mengembang tp akan kempes kembali)