Paru rebus bumbu (rebus menggunakan daun salam,daun jeruk,bunga lawang,kayu manis)

Setelah di rebus di potong2 dadu atau sesuai selera.dan goreng setengah garing,

Iris bawang merah,putih,cabe dan lengkuas, tumis menggunakan minyak untuk menggoreng paru tadu sampai wangi masukan daun jeruk,salam dan lengkuas.

Setelah bumbi matang masukan garam,kaldu jamur dan terakhir masukan paru tambah sesikit air supaya bumbu meresap di paru,

Setalah di rasa bumbu sudah meresap, angkat dan sajikan