Tahu sutra dan sayuran

Name: Tahu sutra dan sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu sutra potong-potong; Tepung maizena; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Ketumbar bubuk; Kunyit bubuk 1/4 sdt (aku pakai kunyit segar); 2,5 sdm Air; 4 siung bawang putih geprek; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt kecap ikan; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; Sawi putih potong2 (aku pakai sebonggol kecil); Kembang kol potong2; 2 buah wortel; 2 buah cabe merah potong serong; 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Ghaida Az @ghaida_az

Surakarta

Resep asli by Rudy Choirudin
Ini versi alakadarnya, bahan seadanya di rumah.

Lebih banyak

Tahu sutra dan sayuran

Ghaida Az @ghaida_az

Surakarta

Resep asli by Rudy Choirudin
Ini versi alakadarnya, bahan seadanya di rumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtahu sutra potong-potong
Tepung maizena
Bahan 2, bumbu marinasi (larutkan)
1/2 sdtGaram
1 sdtKetumbar bubuk
Kunyit bubuk 1/4 sdt (aku pakai kunyit segar)
2,5 sdmAir
Bahan3
4 siungbawang putih geprek
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtkecap ikan
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
Bahan 4
Sawi putih potong2 (aku pakai sebonggol kecil)
Kembang kol potong2
2 buahwortel
2 buahcabe merah potong serong
1 sdmtepung maizena larutkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tahu sutra, baluri dengan tepung maizena.
2

Larutkan bahan 2 dengan air, aduk sampai garam larut
3

Panaskan minyak, masukkan tahu yang sudah dibaluri dengan tepung maizena.
4

Masukkan 1/2 bumbu marinasi sesaat sebelum tahu dibalik. Tunggu hingga minyak bening
5

Balik tahu, masukkan sisa bumbu marinasi. Tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat, tiriskan, dan tata di piring saji
6

Campur bumbu 3 dalam wadah (saus tiram, kecap ikan, gula, garam, merica, dan air) aduk hingga rata
7

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan.
8

Masukkan wortel, aduk rata. Masukkan campuran saos bahan 3, aduk hingga rata
9

Masukkan kembang kol dan sawi, masak hingga matang
10

Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.
11

Letakkan dalam piring saji, taburi cabe