Buat dadar telur terlebih dahulu, kocok 3 telur bersama daun bawang, beri garam, lada, kaldu secukupnya.

Lalu goreng dengan minyak secukupnya. Klo sudah matang lipat jadi 2 bagian. Lalu. Potong dibagian tengah.

Siapkan tepung Kentucky, buat 2 adonan menjadi adonan basah dan adonan kering.

Masukan telur dadar ke dalam adonan basah, lalu angkat dan Balur ke adonan kering. Lalu sisihkan.

Tuang minyak sekitar 50ml, panaskan minyak.

Sambil menunggu minyak panas, uleg kasar, cabe dan bawang. Beri 1/2 sdt gula pasir dan garam secukupnya.

Jika minyak sudah panas siram ke sambal sebanyak 2 sdm. Dan sambal sudah jadi.

Lalu goreng telur yang sudah dibalur adonan, goreng hingga warna berubah kecoklatan dan sedikit mengembang. Setelah itu tiriskan dan geprek bersama sambal. Dan siap disajikan.