Πλενω το μοσχαράκι μου. Σε μια κατσαρολα βαζω λιγο λαδάκι τριβω το κρεμμυδάκι μου και τσιγαριζω με το μοσχαράκι μου να παρει χρωματακι.

Στη συνεχεια αφου τσιγαριζεται το μοσχαρακι και έχει παρει το σωστο χρωμα ριχνω τον χυμό ντομάτας και το αλάτι μας.

Στη συνέχεια κοβω τα καροτάκια μου σε ροδελες και τα βαζω στην κατσαρολα.

Ριχνω νερό να σκεπασω το μοσχαράκι μου, αν χρειαστει στην διαδικασία που βράζει το μοσχαράκι μας συμπληρώνω νερακι.

Ανακατευω και το αφηνω να βράσει σε χαμηλή φωτιά.

Θελει περιπου 3 ωρες για να μαλακωσει ωραια. Θα το δοκιμάσετε με ενα πιρούνι θα το τσιμπήσεται αν το μοσχαρακι δεν μενει στο πιρουνι και πεφτει είναι έτοιμο.

Και να εχει δεσει η σαλτσουλα μας να είναι μούρλια..

Μπορειτε να το συνοδεύσετε με ρυζάκι ή πατατούλες τηγανίτες..

Καλή απόλαυση 😊