Πατάτες ογκρατέν light

Name: Πατάτες ογκρατέν light
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κιλό πατάτες; 10 φέτες γαλοπούλα βραστή (εναλλακτικά κοτόπουλο ψητό φιλέτο); 300 γραμμάρια regato light τριμμένο; 150 γραμμάρια γραβιέρα light τριμμένη; 400 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες; 20 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο; 250 ml κρέμα γάλακτος light; 100 ml γάλα; 2 μεγάλα αυγά; Πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή); Ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Ελαφρύ, χωρίς πολλές αμαρτίες!
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Πατάτες ογκρατέν light

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Ελαφρύ, χωρίς πολλές αμαρτίες!
#ΧρυσόΠιρούνι

Υλικά

60 λεπτά

6 μερίδες

1 1/2 κιλόπατάτες
10 φέτεςγαλοπούλα βραστή (εναλλακτικά κοτόπουλο ψητό φιλέτο)
300 γραμμάριαregato light τριμμένο
150 γραμμάριαγραβιέρα light τριμμένη
400 γραμμάριαμανιτάρια κομμένα σε φέτες
20 γραμμάριαβούτυρο φρέσκο
250 mlκρέμα γάλακτος light
100 mlγάλα
2 μεγάλααυγά
Πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή)
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρές ροδέλες (1-2 cm).
2

Τις αλατίζουμε, τις λαδώνουμε και τις ψήνουμε σ' ένα τηγάνι, μέχρι να ροδίσουν κι από τις δυο πλευρές.
3

Εναλλακτικά τις βάζουμε σ' ένα ταψί με λαδόκολλα και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ο C για 20'.
4

Έπειτα, τις βγάζουμε από το ταψί και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
5

Σ' ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, πάπρικα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
6

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30x35 cm, απλώνουμε τις μισές πατάτες, τη γαλοπούλα, το regato, τα μανιτάρια και τις υπόλοιπες πατάτες.
7

Περιχύνουμε το μείγμα του μπολ και πασπαλίζουμε τη γραβιέρα.
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 25'-30' περίπου.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

syntageskamomata @syntageskamomata

στις Τρίτη 10 Σεπτέμβριος 2019 17:30:17 UTC

Thessaloniki, Greece

Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!➡ https://syntageskamomata.blogspot.grΚαι στο instagramhttps://www.instagram.com/syntages.kamomata

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές