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Pain au levin
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Une photo de Pain au levin

Pain au levin

Lila Mahmoud
Lila Mahmoud @cook_10201742
algerie

Pain au levin

Lila Mahmoud
Lila Mahmoud @cook_10201742
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Ingrédients

pour 2 baguette
  • le levin
  • 2g de levure boulangère
  • 100g d'eau
  • 100g de farine
  • Pour la pâte
  • 400g de farine
  • 300ml d'eau
  • 1oeuf
  • une poignée de grains de sésame
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Instructions de cuisine

  1. 1

    La veille préparer le levin laisser reposer à l'air libre

  2. 2

    Le lendemain enlever 100g de levin lui ajoiter les 400g de farine l'eau pétrir quelque minutes et laisser reposer une fois la pâte fassoner des baguettes laiser lever pour la 2fois badigener avec l'eouf et un peu d'eau sepoudrer de graines de sésame

  3. 3

    Cuir au four bien chaud à 250 Pendant 20mn

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Lila Mahmoud
Lila Mahmoud @cook_10201742
le lundi 16 septembre 2019 21h40
algerie
ex avocate j ai aimee la cuisine et la bonne cuisine en premier par ma mere et ma grande mere que dieu les acueilles dans son paradis ma grande mere est une personne tres genereuse elle aime cuisiner et reservoir chez elle et renomie par son pain traditional et son couscousma mere c'est marie est demenager a la capital (alger) ou elle a apres la cuisine algeroise en plus de la cuisine kabyleet moi apres cette richesse j 'ai continue avec la cuisine francaise dant j'ai un capen plus mes recherches et essais des recettes du mondemarocaine, turque ,libanaise..... et je cherche toujours a aprendre les secret de cuisine et l'art de cuisinier .
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