Lumpia
Bikinnya sih gak terlalu ribet, yang ribet tuh motoin bahan dan langkah-langkahnya 🤣 biar bisa ikutan tantangan Mamah Cookpad di #PejuangGoldenApron2
Maafkan jika masih banyak kesalahan ya moms
Lumpia
Bikinnya sih gak terlalu ribet, yang ribet tuh motoin bahan dan langkah-langkahnya 🤣 biar bisa ikutan tantangan Mamah Cookpad di #PejuangGoldenApron2
Maafkan jika masih banyak kesalahan ya moms
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan untuk isi lumpia
- 2
Potong-potong dadu wortel, kentang, dan ayam
- 3
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan
- 4
Blender bumbu sampai halus
- 5
Tumis bumbu sampai harum
- 6
Tambahkan 500 ml air dan masukkan bahan isi lumpia, kecuali kornet
- 7
Biarkan airnya sisa setengah sambil sesekali diaduk, setelah itu masukkan kornet
- 8
Aduk terus agar kornetnya tercampur rata dan airnya mengering
- 9
Langkah selanjutnya membuat kulit lumpia, siapkan bahan kulit
- 10
Kocok telur dan garam
- 11
Tambah kan air sedikit demi sedikit
- 12
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit juga sambil terus dikocok, lakukan sampai tepung terigu dan air habis
- 13
Seteleh semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal, masukkan minyak makan sambil diaduk perlahan
- 14
Adonan akan seperti di gambar, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
- 15
Panaskan teflon pake api kecil, saya pakai yang ukuran 20 cm
- 16
Setelah panas, masukkan setengah sendok sayur adonan kulit lumpia, lalu goyangkan teflon secara memutar agar adonan bisa merata
- 17
Biarkan kulit lumpia mengering, cara ngeceknya : goyangkan teflon, jika kulit lumpia bisa terlepas itu artinya udah mateng ya tanpa harus dibalik. Lalukan sampai adonan habis
- 18
Masukkan isi lumpia, lalu lipat dan gulung, lakukan sampai bahan habis
- 19
Siapkan minyak panas, untuk menggoreng, lalu goreng sampai warna keemasan
- 20
Tiriskan dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar