Dans une grande poêle faites chauffer de l'huile d'olive puis verser les 3 sortes de poivrons et faites-les sauter puis joindre la courgette en dés.
Réservez.Dans un grand saladier verser la farine puis ajouter la levure, le sel, les olives noir et bien mélanger le tout, ajoutez le reste des légumes cuits tout mélanger.
Versez la préparation dans un moule à gâteau.
➡️ cuisson 30 à 45 minutes, vérifier avec pointe sèche la cuisson