Ikan asin Lombok hijau

Name: Ikan asin Lombok hijau
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan asin ukuran sedang (untuk mengurangi asin bs direndam sebentar diair garam); 7 Lombok hijau; 10 Lombok rawit hijau; 4 batang janten (jagung muda); 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 buah tomat hijau (saya pakai yg sudah matang biar warnanya lbh cerah); 4 sendok teh gula; Secukupnya garam (karena ikan sdh asin); secukupnya Air

Rita Christina @cook_16095182

Ikan asin Lombok hijau

Rita Christina @cook_16095182

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

4 ekorikan asin ukuran sedang (untuk mengurangi asin bs direndam sebentar diair garam)
7Lombok hijau
10Lombok rawit hijau
4 batangjanten (jagung muda)
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 buahtomat hijau (saya pakai yg sudah matang biar warnanya lbh cerah)
4 sendok tehgula
Secukupnyagaram (karena ikan sdh asin)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng ikan asin setengah matang
2

Iris bawang merah, bawang putih, lombok hijau, lombok rawit, lengkuas, janten
3

Tumis bawang merah dan bawang putih setengah matang, lalu masukkan Lombok hijau dan Lombok rawit.
4

Setelah agak layu tambahkan air lalu masukkan janten dan ikan asin. Tunggu sampai mendidih.
5

Masukan irisan tomat, garam dan gula (jika tidak suka terlalu asin tambahkan gula)
6

Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan