Sambel Bongkot aka Batang Kecombrang Endeusss

Name: Sambel Bongkot aka Batang Kecombrang Endeusss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang besar Kecombrang, kupas dan cari batang putihnya, iris-iris; 10 buah Cabe Rawit, iris tipis; 5 buah Cabe Merah Keriting, iris tipis; 15 buah Bawang Merah, iris tipis; 10 buah Bawang Putih, iris tipis; 1/2 balok Terasi merk ABC sachet; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Penyedap (boleh skip); 7 sdm Minyak Goreng

amelia sagit @navycatz

Bali

Selain sambel matah yg jadi makanan Bali yg terfavorit, ada sambel bongkot buibuk. Bedanya kebanyakan orang memakai bunga kecombrangnya tetapi sy pakai batangnya. Bahannya ga jauh beda sama bahan sambel matah cuma beda cara masaknya saja. Enak bgd dimakan bersama dgn tempe/tahu/ikan/ayam goreng plus nasi hangat 🤤👌#autonambah

Lebih banyak

Sambel Bongkot aka Batang Kecombrang Endeusss

amelia sagit @navycatz

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 batangbesar Kecombrang, kupas dan cari batang putihnya, iris-iris
10 buahCabe Rawit, iris tipis
5 buahCabe Merah Keriting, iris tipis
15 buahBawang Merah, iris tipis
10 buahBawang Putih, iris tipis
1/2 balokTerasi merk ABC sachet
1 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Penyedap (boleh skip)
7 sdmMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Hingga sedikit layu lalu masukan terasinya. Aduk hingga terasi mencair dan tercampur dengan bawang
2

Lalu masukkan batang kecombrang aduh sebentar hingga layu. Setelah itu masukkan cabe rawit dan cabe merah keriting, garam dan kaldu penyedap. Tumis hingga tercampur semua bahan dan layu.
3

Setelah matang, matikan kompor lalu diamkan sejenak. Angkat dan sajikan. Sambel ini akan bertahan selama semingguan lebih bila disimpan dalam kulkas buibuk. Bila ingin dimakan dlm keadaan hangat. bisa dipanaskan terlebih dahulu pake teflon dgn api kecil.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

amelia sagit @navycatz

pada 27 September 2019 03.48

Bali

Seorang IRT sekaligus Pekerja Kantoran dengan jam kerja yang mepet dgn jam masak. Newbie alias pemula dalam dunia per-masakan dengan keinginan besar yaitu bisa menjadi Ibu yang bisa memasak apa saja hingga bisa mengajari anak-anaknya kelak 🙏💙

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

4th untuk batang

Kata kunci

Sambal Kecombrang Cabe Rawit Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya