Pedesan Ayam

Name: Pedesan Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam (Saya pake ayam biasa, tp pake ayam kampung lbh enak); 2 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 buah tomat; Secukupnya garam, masako, gula, lada; Secukupnya minyak untuk menumis; 50 cabe rawit (direbus); 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 bh kapol; 2 bh cengkeh; 2 cm jahe

Aisaahh @aisah66

Cirebon

Pedesan Ayam

Aisaahh @aisah66

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam (Saya pake ayam biasa, tp pake ayam kampung lbh enak)
2 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1 buahtomat
Secukupnyagaram, masako, gula, lada
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu Halus
50cabe rawit (direbus)
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 bhkemiri
1/2 sdtketumbar
2 bhkapol
2 bhcengkeh
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam sampai empuk
2

Tumis bumbu halus beserta salam, sereh dan lengkuas sampai wangi dan matang
3

Setelah bumbu matang, masukan air lalu beri potongan tomat, garam, masako, gula dan lada, aduk2 cek rasa.
4

Setelah air mendidih masukan ayam nya, aduk2 dan tunggu hingga air sedikit menyusut
5

Setelah air menyusut, matikan kompor dan pedesan ayam pun siap dihidangkan. Selamat mencoba😉