Sambel tumpang
Setelah membuka pintu kulkas, ternyata saya temukan beberapa tempe sisa beberapa hari yg lalu.... Ternyata sudah "bosok" an kalau dibuang, ingat menu andalan ibu saya "sambel letok" atau istilah yg populer sambel tumpang..... Sambil olah raga kemudian mampir ke pasar, mencari bahan pelengkap lainnya.
Sambel tumpang
Setelah membuka pintu kulkas, ternyata saya temukan beberapa tempe sisa beberapa hari yg lalu.... Ternyata sudah "bosok" an kalau dibuang, ingat menu andalan ibu saya "sambel letok" atau istilah yg populer sambel tumpang..... Sambil olah raga kemudian mampir ke pasar, mencari bahan pelengkap lainnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur hingga masak, dikupas kulitnya.
- 2
Tahu gembos sipotong jadi dua bagian
- 3
Tempe yang masih dapat potong, dipotong persegi kecil-kecil
- 4
Siapkan brambang bawang dan cabe diuleg, masukkan tempe bosok, langsung diulek juga.
- 5
Masak air secukupnya, kalau sudah mendidih masukkan potongan tempe dan bumbu yg telah diulek, masukkan sekalian salam laosnya, biarkan kira-kira sampai tempe masak.
- 6
Kalau tempe udah masak, bau sedap mulai muncul, masukkan tahu gembosnya, biarkan sampai tahu agak lembek....
- 7
Masukkan santen sambil diaduk-2 biar gak pecah, sekalian dicicipi, tambah garam atau gula sampai rasanya pas
- 8
Di makan cukup lauk krupuk....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar