Rebus kentang sampai matang. Tiriskan, lalu kupas kulitnya.

Setelah itu hancurkan kentang dengan cara di tumbuk tumbuk oleh ulekan di dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, telur, garam, penyedap rasa, merica bubuk ke wadah yant berisi kentang. Lalu campurkan/adoni hingga kalis.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega atau minyak sayur. Ratakan.

Masukkan ke dalam kukusan. Tunggu 15-20 menit. Lalu tes kematangan.

Setelah matang, tiriskan.

Sambil menunggu dingin, buatlah adonan terigu cair, dengan cara ambil 2-3 sendok tepung terigu lalu tambahkan air setengah gelas, atau secukupnya.

Jika kentang sudah dingin, potong kotak kotak menjadi beberapa bagian.

Kentang yang sudah di potong masukkan ke dalam adonan terigu cair tadi, lalu pindahkan ke tepung roti. Baluri hingga rata.

Simpan 2-3 jam di freezer, agar teoung roti menempel dengan sempurna.

Setelah itu, goreng sampai warnanya kuning kecoklatan.

Angkat dan siap di sajikan hangat hangat.