Rebus ampela ati. Angkat, tiriskan.

Goreng sampai sedikit kecoklatan. (Ini sesuai selera, kalo mau langsung digoreng tanpa rebus tidak papa, tapi saya suka kalau matang sempurna, jadi harus direbus kemudian goreng)

Masukkan mentega sampai leleh. Masukkan ati ampela, tumis sampai rata. Setelah sekitar 5 menit, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus

Tambahkan kecap manis dan saos pedas agak banyak.

Tambahkan lada dan garam secukupnya.

Cek rasa, tumis sampai bumbu meresap.

Jika sudah, angkat, dan hidangkan🤗