Sujebi (Hand-torn Noodle Soup)

Name: Sujebi (Hand-torn Noodle Soup)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; Air; Secukupnya garam; 3 siung bawang putih; 2 sdm kecap ikan; 3 sdm kecap asin; Secukupnya gula; Secukupnya lada; 2 sdm minyak wijen utk menumis; Rumput laut; Sumber protein lain : misal daging

Eka Indri @indrifatah

Jakarta Pusat

Sujebi (Hand-torn Noodle Soup)

Eka Indri @indrifatah

Jakarta Pusat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan Adonan Mie
100 grtepung terigu
Air
Secukupnyagaram
Bahan Kuah
3 siungbawang putih
2 sdmkecap ikan
3 sdmkecap asin
Secukupnyagula
Secukupnyalada
2 sdmminyak wijen utk menumis
Bahan Tambahan
Rumput laut
Sumber protein lain : misal daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleni 100 gr tepung terigu dengan air dan tambahkan sedikit garam. Tutup adonan dengan plastik penbungkus, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
2

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi. Tambahkan air.
3

Setelah air setengah matang. Masukkan adonan mie dengan cara di robek sedikit lalu ditipis2kan menggunakan tangan.
4

Tambahkan rumput laut dan daging (iris kecil dan tipis). Tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula dan lada. Masak hingga matang.
5

Sajikan.