Kue ultah (brownies kukus)

Name: Kue ultah (brownies kukus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 80 gram tepung terigu (8 sdm); 150 gram gula pasir (7,5 sdm); 35 gram coklat bubuk (5sdm); 75 gram DCC; 100 gram margarine; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt sp / tbm; 500 gram mentega putih; 250 gram skm putih; 100 gram gula pasir; Bahan butter cream :; 1 sdm perasa leci (opsional); 1 sdt margarine

Charmila rika w @cook_18917850

Kalimantan Timur

Kue ultah (brownies kukus)

Charmila rika w @cook_18917850

Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
80 gramtepung terigu (8 sdm)
150 gramgula pasir (7,5 sdm)
35 gramcoklat bubuk (5sdm)
75 gramDCC
100 grammargarine
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsp / tbm
500 grammentega putih
250 gramskm putih
100 gramgula pasir
Bahan butter cream :
1 sdmperasa leci (opsional)
1 sdtmargarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kering (tepung trigu, coklat bubuk,baking powder) aduk rata
2

Didihkan air. Tim DCC dan margarine dalam keadaan api kompor mati.
3

Panaskan kukusan..Tutup dandang di bungkus kain bersih yaa.. Biar uapnya gak turun ke bawah... Mixer telur,gula pasir 1 menit lalu tambahkan sp mixer hingga kaku berjejak
4

Masukkan bahan kering secara bertahap,.mixer sebentar (asal campur aja) lanjut aduk dengan spatula..
5

Masukkan dcc yang sudah di lelehkan...aduk perlahan sampai benar² merata....
6

Masukkan keloyang yang sdh di olesi margarine dan ditaburi tepung
7

Kukus kurang lebih 30 menit (tutup panci jgan dibuka ya sbelum 30 menit)
8

Test pakai tusuk gigi... Jika sudah tdak lengket berarti brownies siap diangkat
9

Cara membuat butter cream : Campur semua bahan (kasih pewarna makanan sesuai selera)
10

Mixer kurleb 30 - 45 menit