Tumis Kentang Kerang Cabelita

Name: Tumis Kentang Kerang Cabelita
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang; 1 genggam Kerang kupas; 2 Cabe merah; 2 Cabe ijo; 1 Cabe rawit; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 sdm bumbu habang jadi (optional); 1 Tomat tanpa biji; 2 lbr Daun salam; 1 batang sereh slice tipis; 1 cm jahe slice tipis; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula aren; 1/2 sdt gula pasir; Lada; 1 sdm Saus tiram; Air

DAPUR CIGU @Cigulita

Jakarta Pusat

Tumis Kentang Kerang Cabelita

DAPUR CIGU @Cigulita

Jakarta Pusat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang
1 genggamKerang kupas
2Cabe merah
2Cabe ijo
1Cabe rawit
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 sdmbumbu habang jadi (optional)
1Tomat tanpa biji
2 lbrDaun salam
1 batangsereh slice tipis
1 cmjahe slice tipis
1 sdtGaram
1 sdtGula aren
1/2 sdtgula pasir
Lada
1 sdmSaus tiram
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kentang bisa diolah 2 pilihang: 1. rebus lalu potong kecil atau 2. bisa jg dipotong kecil lalu digoreng
2

Kukus 2 menit cabe ijo agar lembut lalu di slice
3

Blender bawang putih, bawang merah, bumbu habang
4

Panaskan minyak 4 sdm, tumis jahe, sereh, daun salam, cabe merah, cabe rawit dan cabe ijo
5

Masukkan bumbu blender aduk 1 menit beri air secukupnya
6

Masukkan kerang, aduk merata
7

Masukkan kentang
8

Beri bumbu garam, lada, gula, gula aren, saus tiram, kaldu penyedap
9

Masak hingga air sat