Lumpia Sayur

Name: Lumpia Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lembar kulit lumpia; 4 buah wortel; 1/8 bagian kol; 1 bonggol bunga kol; 1 genggam tauge; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai rawit; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya penyedap rasa; 1/2 sdt kecap asin; 1/2 sdt saus tiram; 1 sdt saus tomat botolan; 2 butir telur

rindamee @cook_18198240

Tangerang

Lumpia Sayur

rindamee @cook_18198240

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 lembarkulit lumpia
4 buahwortel
1/8 bagiankol
1 bonggolbunga kol
1 genggamtauge
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai rawit
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyapenyedap rasa
1/2 sdtkecap asin
1/2 sdtsaus tiram
1 sdtsaus tomat botolan
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun seledri, daun bawang, dan kol. Potong wortel (bentuk korek api) dan bunga kol.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Setelah harum tambahkan air dan wortel. Masak sampai setengah lunak.
3

Masukkan bunga kol, kol iris, tauge, daun bawang, dan daun seledri. Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap asin, saus tiram, dan saus tomat. Masak sampai sayuran empuk lalu matikan api.
4

Setelah sayuran sudah tidak terlalu panas. Ambil 1 sendok makan sayur lalu letakkan di atas kulit lumpia, lipat seperti bentuk amplop.
5

Kocok lepas telur lalu tambahkan sedikit penyedap dan garam. Masukkan lumpia ke dalam telur.
6

Goreng lumpia yang telah dilumuri telur. Setelah agak kecoklatan angkat lumpia, dan siap dihidangkan.