Haruan, intalu masak habang (ikan gabus dan telur bumbu merah)

Name: Haruan, intalu masak habang (ikan gabus dan telur bumbu merah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gabus/haruan (bisa diganti ayam cara masak sama); 4 butir telur; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 cabe merah kering (buang biji) / setara 1/2 ons; 2 cm jahe; Gula merah; 1/2 bks terasi abc; Sebesar biji jagung asam jawa; Garam,penyedap rasa,gula pasir; Minyak goreng

Julia Nose @julianose

Banjarmasin

Haruan, intalu masak habang (ikan gabus dan telur bumbu merah)

Julia Nose @julianose

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan gabus/haruan (bisa diganti ayam cara masak sama)
4 butirtelur
10 butirbawang merah
4 siungbawang putih
8cabe merah kering (buang biji) / setara 1/2 ons
2 cmjahe
Gula merah
1/2 bksterasi abc
Sebesar biji jagung asam jawa
Garam,penyedap rasa,gula pasir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan gabus sampai matang dan tiriskan
2

Rebus telur
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, terasi, asam jawa, gula merah tambahkan air
4

Haluskan cabe merah kering
5

Campur semua bumbu yang sudah dihaluskan
6

Tunggu sampai meletup2
7

Masukan minyak goreng kira2 1/4
8

Masukan telur yang sudah direbus
9

Tunggu sampai menyusut dan keluar minyak
10

Masukan ikan gabus, garam, gula pasir, penyedap rasa
11

Jangan terlalu lama nanti ikan bisa hancur
12

Jgn lupa cek rasa dan siap di sajikan