Babi rica

Name: Babi rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg samcan babi rebus sampai kulitnya empuk; Bawang putih geprek utk rebusan daging; secukupnya Garam; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 cm jahe; 2 buah kunyit; 2 cm lengkuas; 5 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam

Sharleen Steffanie Soehartono Tapilatu @ani2ono2

Tangsel

Dulu belajar masak ini waktu ptt di papua sm temen2... ada tetangga org manado yg ngajarin... ya kurang lebih gini lah... kl mama jg suka bikin tp serehnya ga diuleg.... menu ini sbenernya bs dimodifikasi lg.... bisa tambahin kemangi kl doyan... tambahin daun melinjo jg ternyata enakkkk....

Lebih banyak

Babi rica

Sharleen Steffanie Soehartono Tapilatu @ani2ono2

Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsamcan babi rebus sampai kulitnya empuk
Bawang putih geprek utk rebusan daging
secukupnyaGaram
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 cmjahe
2 buahkunyit
2 cmlengkuas
5 batangsereh
Tumisan
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging pakai bawang putih dan garam, sampai bener2 empuk... lalu potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk, daun salam sampai wangi... masukan potongan daging...
3

Koreksi rasa... tambah garam, gula, penyedap rasa ayam...
4

Tambahkan air bila perlu... lalu tunggu sampai meresap... jadi deh....