Jengkol balado

Name: Jengkol balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 200 gr cabe merah; 10 buah bawang merah; 10 buah bawang putih; 5 lembar daun salam; Secukupnya lengkuas geprek; 3 sdm gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak goreng tuk menumis; Air secukupnya (sesuai selera)

Dewi Renita Lee @dewih406_renita

Jakarta

Jengkol balado

Dewi Renita Lee @dewih406_renita

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol tua
200 grcabe merah
10 buahbawang merah
10 buahbawang putih
5 lembardaun salam
Secukupnyalengkuas geprek
3 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak goreng tuk menumis
Air secukupnya (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam semalaman jengkol yg sudah di bersih kan...dengan air..
2

Lalu rebus...angkat dan geprek satu2 hingga selesai semua nya
3

Halus kan bumbu cabe dan bawang..sisihkan
4

Panas kan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum...masukan salam dan lengkuas.aduk2 hingga harum
5

Beri air dan aduk2 diem kan hingga mendidih...
6

Lalu masukan jengkol..aduk2 diem kan hingga bumbu meresap..dan tes rasa.
7

Sajikan.