Bolo de pão de mel light com doce de leite caseiro sem açúcar!

Name: Bolo de pão de mel light com doce de leite caseiro sem açúcar!
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1/2 xícara mel; 1 1/2 xícara farinha de coco; 1/2 xícara + 3 colheres sopa de farinha de castanhas ou amendoas; 1/2 xícara cacau; 1 colher sopa canela em pó; 1 colher de chá cravo em pó; 1 colher de chá gengibre em pó; 1 colher de chá nós moscada; 1 colher de chá bicarbonato de sódio; 400 ml leite desnatado; 1 colher de sopa fermento para bolo; 3 colheres (sopa) óleo de coco; 250 ml leite desnatado; 8 colheres de sopa leite em pó desnatado; 1/2 xícara adoçante em pó equivalente ao açúcar; 200 g chocolate meio amargo; 1 caixinha creme de leite (opcional)

Vanessa Prado @vanessaprado

Fortaleza

Ficou fabuloso

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Bolo de pão de mel light com doce de leite caseiro sem açúcar!

Vanessa Prado @vanessaprado

Ficou fabuloso

Guardado

Ingredientes

3ovos inteiros
1/2 xícaramel
1 1/2 xícarafarinha de coco
1/2 xícara + 3 colheres sopade farinha de castanhas ou amendoas
1/2 xícaracacau
1 colher sopacanela em pó
1 colher de chácravo em pó
1 colher de chágengibre em pó
1 colher de chánós moscada
1 colher de chábicarbonato de sódio
400 mlleite desnatado
1 colher de sopafermento para bolo
3 colheres (sopa)óleo de coco
Doce de leite
250 mlleite desnatado
8 colheres de sopaleite em pó desnatado
1/2 xícaraadoçante em pó equivalente ao açúcar
Cobertura
200 gchocolate meio amargo
1 caixinhacreme de leite (opcional)

Guardado

Passos

1

Em uma batedeira, bata os ovos até formar uma espuma esbranquiçada, reserve.
2

Em uma tigela misture todos os ingredientes secos, em seguida, adicione o leite e o óleo de coco, misture bem.
3

Vá adicionando os ovos mexendo delicadamente com o fue, para não perder a cremosidade.
4

Coloque em uma forma com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido à 200°C por 45 minutos, deixe esfriar no forno.
5

Doce de leite: Para fazer o doce de leite coloque todos os ingredientes em um pote de vidro com tampa e bata bem com o mixer, pode ser no liquidificador também. Tampe bem o pote e passe plástico filme na tampa, só pra que não solte. Embrulhe bem em um pano de prato, amarre com um barbante e coloque deitado na panela de pressão, coloque água até cobrir o pode e leve ao fogo, quando começar a chiar conte 40m e desligue o fogo.
6

Na cobertura derreta o chocolate e se preferir misture o creme de leite para que fique cremoso.