Bolo de pão de mel light com doce de leite caseiro sem açúcar!

Vanessa Prado
Vanessa Prado @vanessaprado
Fortaleza

Ficou fabuloso

Bolo de pão de mel light com doce de leite caseiro sem açúcar!

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Ingredientes

  1. 3ovos inteiros
  2. 1/2 xícaramel
  3. 1 1/2 xícarafarinha de coco
  4. 1/2 xícara + 3 colheres sopade farinha de castanhas ou amendoas
  5. 1/2 xícaracacau
  6. 1 colher sopacanela em pó
  7. 1 colher de chácravo em pó
  8. 1 colher de chágengibre em pó
  9. 1 colher de chánós moscada
  10. 1 colher de chábicarbonato de sódio
  11. 400 mlleite desnatado
  12. 1 colher de sopafermento para bolo
  13. 3 colheres (sopa)óleo de coco
  14. Doce de leite
  15. 250 mlleite desnatado
  16. 8 colheres de sopaleite em pó desnatado
  17. 1/2 xícaraadoçante em pó equivalente ao açúcar
  18. Cobertura
  19. 200 gchocolate meio amargo
  20. 1 caixinhacreme de leite (opcional)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Em uma batedeira, bata os ovos até formar uma espuma esbranquiçada, reserve.

  2. 2

    Em uma tigela misture todos os ingredientes secos, em seguida, adicione o leite e o óleo de coco, misture bem.

  3. 3

    Vá adicionando os ovos mexendo delicadamente com o fue, para não perder a cremosidade.

  4. 4

    Coloque em uma forma com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido à 200°C por 45 minutos, deixe esfriar no forno.

  5. 5

    Doce de leite: Para fazer o doce de leite coloque todos os ingredientes em um pote de vidro com tampa e bata bem com o mixer, pode ser no liquidificador também. Tampe bem o pote e passe plástico filme na tampa, só pra que não solte. Embrulhe bem em um pano de prato, amarre com um barbante e coloque deitado na panela de pressão, coloque água até cobrir o pode e leve ao fogo, quando começar a chiar conte 40m e desligue o fogo.

  6. 6

    Na cobertura derreta o chocolate e se preferir misture o creme de leite para que fique cremoso.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Vanessa Prado
Vanessa Prado @vanessaprado
em
Fortaleza
Sou a Vanessa e cozinhar é minha terapia!!!😋😋😋
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Comentários (2)

Nathália Carletto Mendonça
Nathália Carletto Mendonça @cook_21103308
olá. os ovos é pra serem batidos e não só a clara???

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